Socker finns i många livsmedel. Livsmedel som vi ofta inte tänker innehåller socker. Livsmedel kan innehålla socker både naturligt men också som tillsatt socker. Utöver sockerarter finns också sötningsmedel som används för att ersätta det vanliga sockret.
Men vad betyder då de olika märkningarna?
Utan tillsatt socker
Produkter med märkning “utan tillsatt socker innebär att livsmedlet inte blivit tillsatt med något livsmedel med sötande effekt. Exempelvis sirap eller fruktkoncentrat. Livsmedlet kan fortfarande innehålla socker. Men detta sockret finns då redan naturligt. till exempel. En fruktmüsli med tillsatt socker kan innehålla honung för att ge extra sötma åt livsmedlet. I en fruktmüsli utan tillsatt socker kommer det söta endast från frukten i müslin.
Utan tillsatt socker får också kallas ”osötad”. Om livsmedlet har naturligt innehåll av sockerarter måste den ha en märkning som lyder ”innehåller naturligt förekommande socker/-sockerarter”. Detta om müsin exempelvis innehåller frukt. Den är utan tillsatt socker, men innehåller fortfarande naturligt socker från frukten.
Sockerfri
Märkningen “sockerfri” får användas om en produkt innehåller under 0,5 gram sockerarter per 100 gram eller per 100 milliliter. Dessa sockerfria livsmedelsprodukter innehåller ofta sötningsmedel för att få sin söta smak.
Osötad
Livsmedlet innehåller inget tillsatt socker. Varken sockerart eller sötningsmedel.
Light
Märkningen “light” får användas på produkter där sockerarter reducerats med minst 30% jämfört med en liknande produkt. Det ska vara en tydlig jämförelse och mängden reducerat socker måste anvisas på produkten.
Vi vet att godis och läsk innehåller mycket socker. Men genom att byta ut vissa livsmedel till andra lite bättre kan vi även på detta sätt få i oss mindre socker!
Hur ser din sockerkonsumtion ut?
